Puis je suis allé au Jams, haut lieu du reggae. Sydney Salmon, comme le poisson dit-il. Il séduit en chantant, en dansant, infiniment décontracté. C’est lui en rouge au fond. Sa force, c’est le régime I-tal, végétalien et sans sel. Ils vivent à Shash et jouent à Addis les weekends. C’est la Mecque des Rasta, Shashamane.