El comercio sobre ruedas: tradición y sabor en movimiento

20/01/2025

El comercio sobre ruedas, representado por los icónicos triciclos de elotes y esquites, es mucho más que una actividad económica; es una tradición profundamente arraigada en nuestra cultura popular. Estos comerciantes, con su característico claxon y su calidez al atender, llevan a cada rincón el sabor de un alimento que ha acompañado a generaciones: el maíz.

Los triciclos cargados de elotes asados, hervidos y esquites humeantes no solo ofrecen una opción deliciosa y económica, sino que también son un símbolo de esfuerzo y cercanía comunitaria. Cada vendedor representa la lucha diaria por salir adelante, adaptándose a las necesidades del barrio y llevando hasta nuestra puerta un pedacito de nuestra herencia gastronómica.

El elote y el esquite no son simples antojitos; son una muestra viva de nuestra historia. El maíz, base de nuestra identidad cultural, se transforma en manos de los comerciantes sobre ruedas en platillos que evocan los sabores de la tierra y el esfuerzo de quienes trabajan incansablemente para ofrecérnoslos.

Apoyar al comercio sobre ruedas es reconocer el valor del trabajo honesto y fomentar el desarrollo económico local. Al comprar un elote o un esquite, no solo disfrutamos de su sabor, también contribuimos a mantener viva una tradición que nos conecta con nuestras raíces y fortalece los lazos entre vecinos.

La próxima vez que escuches el claxon de un triciclo en tu calle, no dudes en acercarte. Más que un antojito, recibirás una experiencia llena de sabor, historia y comunidad.